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市场开部开展服务区食品安全专项检查
  来源:本站原创  作者:刘东明(市场开发部)   发布时间:2022/8/4 14:58:11   点击数:1268   责任编辑:RXGSadmin888

为进一步加强食品安全监管工作,消除食品安全隐患,杜绝食品安全事故发生,确保广大司乘的饮食安全,8月2日,瑞寻高速市场开发部组织辖区加油站负责人对服务区开展了夏季食品安全专项检查。


现场查看了餐厅、超市等经营单位的各项证照、商品质量、后厨卫生、食材存放及食品留样情况,重点检查了进货查验票据管理、食品及原辅料贮存管理、加工制作和餐具清洗消毒等关键环节,并围绕产品食材进货来源、进货日期及台账、肉类检疫合格证、是否销售过期变质食品等重点,进行逐项检查。  

此次食品安全检查,增强了食品经营者的安全意识,同时要求服务区经营单位要严格落实主体责任,加强食品安全风险管控,完善突发食品安全事故的应急预案和处置机制,加强餐厅、超市、小吃等从业人员的食品安全培训,定期开展食品安全自查,着力提升食品安全管理水平。

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